Кофе с верблюжьим молоком

Мы в Google+  |  admin  |  Категория: Для туристов, Информация о Дубае

Кофе с верблюжьим молоком

Когда вы заходите в кофейню, что обычно заказываете? Черный кофе со сливками, горячий шоколад с орехами, капучино с карамелью или классический латте? Во многих кофейнях Дубая не используют обычное коровье молоко, а заменяют его верблюжьим. Молоко верблюда на Ближнем Востоке очень популярно на протяжении многих веков. И сейчас многие европейские туристы имеют возможность попробовать его.
Местным потребителям этот продукт тоже очень нравится:
«Его пил мой дед, и все мои предки и для них ничего лучше не было, но сегодня это молоко не очень-то пользуется спросом. А ведь это здоровый продукт, и помогает предотвращать рак!»
Дерек, британский турист:
«Вкус сладкий, но не навязчивый, освежающий, и любом случае очень необычный.»
А Джуди из Астралии признает, что не ощутила разницы «я выпила чашку своего любимого кофе и даже не поняла, что молоко верблюжье!»

На многие фермы в Дубае, где используется современное высоко-технологическое оборудование, уже запланирована международная экспансия. В течении последнего десятилетия здесь производят верблюжье молоко. Сейчас на одной из ферм содержится около 3 тысяч верблюдов, но руководство фермы планирует как минимум удвоить объем выпускаемой продукции. В ближайшем будущем на ферме будет налажено производство сыра, масла, творога, мороженного и других молокопродуктов. Верблюжье молоко в пустыне пьют на протяжении многих веков и очень ценят все его преимущества.

Управляющий фермой, Питер Наджи, согласился дать интервью для новостного канала:
«Оно легко усваивается, содержание некоторых витаминов в нем выше, чем в коровьем молоке, а жирность — ниже. Поэтому оно может помочь в лечение, например, больных туберкулезом, кроме того, есть данные, что оно может защищать организм перед угрозой некоторых вирусов.»

В ОАЭ не пытаются полностью заменить коровье молоко верблюжьим, так как в мире насчитывается примерно 20 миллионов верблюдиц и свыше 240 миллионов коров. Небольшие производственные предприятия по изготовлению верблюжьего молока существуют в 15-ти странах, крупнейшие из которых расположены в Сомали, второе место занимает Саудовская Аравия. С 2010-го года европейскими властями был одобрен и утвержден проект по импорту верблюжьего молока в страны Евросоюза. Производители планируют, что их продукция будет пользоваться спросом в странах Европе.

{lang: 'ru'}

Комментарии: 3

  1. Реконструкция торгового центра Mall of The Emirates | Дубай:

    […] Настоящий праздник планируется и для гурманов. Самые изысканные сорта кофе смогут отведать “кофеманы” в вновь открывшихся […]

  2. Cвадьба в Эмиратах | Дубай:

    […] приветлива и вежлива. Гости за приятной беседой с чашечкой кофе или чая и другими местными сладостями официально […]

  3. Где купить шубу в ОАЭ? | Дубай:

    […] 5. В магазинах достаточно холодно, так как шубам нужен специальный температурный режим. Продавцы спешат предложить чай или кофе. […]

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.